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Como fazer Manjar de Coco na Travessa
Manjar é uma receita clássica que lembra muito reuniões em família, agora que o final do ano se aproxima, que tal fazer esse clássico na travessa? Vem aprender essa receita super fácil.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Porções:
14
porções
Calorias:
289
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
Calda de Ameixa
300
g de
Ameixa
seca sem caroço
480
mL de
Água
(2 xícaras)
180
g de
Açúcar
(1 xícara)
Manjar
75
g de
Amido de milho
(1/2 xícara)
720
mL de
Leite
(3 xícaras)
200
mL de
Leite de coco
(1 garrafinha)
50
g de
Coco seco
ralado (1 pacote)
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
instruções
Calda de ameixa
Coloque em uma panela todos os ingredientes e misture bem
Leve ao fogo alto
Quando iniciar fervura cozinhe por cerca de 15 minutos ou até virar uma calda, não pode estar líquida, tem que formar uma espécie de calda rala
Despeje um pouco da calda em um refratário oval de vidro de 21x30cm e reserve
Manjar
Em uma panela com o fogo desligado dissolva o amido de milho com um pouco de leite
Depois coloque todo o leite, o leite de coco, o coco seco e o leite condensado e misture bem
Leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo
Após levantar fervura cozinhe por 1-2 minutos
Desligue o fogo e transfira para o refratário
Cubra com um plástico filme em contato e leve para gelar
Na hora de servir retire o plástico filme e cubra com o restante da calda de ameixas