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Como fazer Bolo de Tapioca
Um bolo fofinho e ao mesmo tempo compacto com a textura da goma da tapioca, esse bolo aqui é divino, perfeito para comer com um cafezinho da tarde. Bora aprender!
Tempo de Preparo
10
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
40
minutes
mins
Tempo Total
50
minutes
mins
Porções:
12
fatias
Calorias:
249
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
3
unidades de
Ovo
200
mL de
Leite de coco
(1 garrafinha)
60
mL de
Óleo
(1/4 de xícara)
240
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/3)
150
g de
Goma de tapioca
(1 xícara)
120
g de
Farinha de trigo
(1 xícara)
15
g de
Fermento químico
(1 colher de sopa)
instruções
Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar e a goma de tapioca
Bata por 1-2 minutos
Junte a farinha de trigo e bata por apenas 10 segundos
Desligue o liquidificador e junte o fermento químico e mexa com um batedor de claras
Despeje em uma forma untada com óleo e polvilhe açúcar, essa que estou usando é de furo central e tem 21 cm de diâmetro
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
Desenforme de morno para frio