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Como fazer Quiche de Presunto e Queijo
Quiche é uma receita simples e deliciosa, perfeita para agradar desde crianças até adultos, sua massa fina e crocante combinada com seu recheio leve é uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha. Bora aprender!
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
35
minutes
mins
Tempo Total
55
minutes
mins
Porções:
10
quiches
Calorias:
285
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
INGREDIENTES
Massa
240
g de
Farinha de trigo
(2 xícaras)
5
g de
Sal
(1 colher de chá)
120
g de
Manteiga
(6 colheres de sopa)
60
mL de
Água
gelada (1/4 de xícara) aprox.
Recheio
2
unidades de
Ovo
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
20
g de
Parmesão
ralado
Sal
a gosto
Pimenta do reino
a gosto
120
g de
Presunto
picado
120
g de
Muçarela
picada
instruções
Massa
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o sal e misture
Junte a manteiga gelada picada e misture com a ponta dos dedos até ficar uma farofa úmida
Comece adicionar aos poucos a água gelada até a massa unir, não sove essa massa
Coloque dentro de um saquinho de alimentos e leva para a geladeira por pelo menos 30 minutos
Enquanto isso prepare o recheio
Recheio
Em um pote misture o presunto e a muçarela e reserve
Em outro pote coloque os ovos e bata um pouco
Adicione o creme de leite, o parmesão e tempere com sal e pimenta do reino
Misture muito bem
Montagem
Pegue um pouco de massa aperte e coloque no centro de forminhas crespa de fundo removível, essa que usei tem 9cm
Assim que apertar a massa por toda a forma, retire as rebarbas com a ponta dos dedos
Coloque presunto picado e depois muçarela em todas as forminhas
Quando finalizar coloque o creme de ovos
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35-40 minutos