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Como fazer Sopa de Legumes com Macarrão
Quer fazer uma receita de sopa sem erro? É só fazer o clássico das sopas, Sopa de Legumes, que é uma receita econômica, rápida e prática, para fazer aquela limpa na geladeira e aquecer o coração de quem provar. Bora aprender essa delícia!
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
35
minutes
mins
Porções:
5
porções
Calorias:
289
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
21
mL de
Azeite de oliva
(1 colher e 1/2 de sopa)
1
unidade de
Cebola
picada
3
dentes de
Alho
amassado
2
unidades de
Cenoura
picada pequenas
2
unidades de
Batata
picada
Sal
a gosto
Páprica
defumada a gosto
1,3
L de
Água
fervente
2
unidades de
Chuchu
picado
1
unidade de
Abobrinha
picada
150
g de
Macarrão
conchinha (1 xícara)
Cebolinha
picada a gosto
instruções
Coloque em uma panela o azeite de oliva e adicione a cebola e o alho e refogue em fogo médio até começar a dourar
Junte a cenoura e refogue por mais 2 minutos
Coloque as batatas, tempere com sal e páprica defumada e junte a água fervente
Assim que iniciar a fervura, deixe a panela semi tampada e reduza o fogo
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que os legumes estejam al dentes
Junte o chuchu e a abobrinha e deixe por mais 5 minutos
Depois coloque o macarrão
Deixe cozinhar por mais 3 minutos mexendo a cada 1 minuto para o macarrão não grudar no fundo da panela
Depois desse tempo tampe a panela e deixe descansar por uns 15 minutos para o caldo encorpar um pouco e tudo chegar no ponto
Finalize com cebolinha picada