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Como fazer Banana Bread
Banana bread é um clássico americano, ele fica mais para um bolo com uma textura mais densa e um sabor irresistível do que para um pão de banana.
É aquele tipo de receita super prática que você mistura e já leva para o forno. Bora aprender!
Tempo de Preparo
10
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
45
minutes
mins
Tempo Total
55
minutes
mins
Porções:
12
fatias
Calorias:
225
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
INGREDIENTES
100
g de
Manteiga
(5 colheres de sopa)
2
unidades de
Ovo
127
g de
Açúcar mascavo
(3/4 de xícara)
3 a 4
unidades de
Banana
madura
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
180
g de
Farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
10
g de
Fermento químico
(2 colheres de chá)
65
g de
Uva passa
(1/2 xícara)
30
g de
Nozes
instruções
Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, os ovos e o açúcar mascavo e bata
Em um pote amasse de 3 a 4 bananas maduras (as minhas pesaram 320g) com um garfo e junte na mistura com a essência de baunilha
Bata mais um pouco
Junte a farinha de trigo e bata mais
Depois o fermento químico e misture com uma espátula
Quando estiver uma massa homogênea junte a uva passa e as nozes e misture rapidamente
Despeje em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e forrada nas laterais com uma folha de papel manteiga
Essa forma que utilizei tem 24 cm x 10 cm x 6 cm
Despeje toda a massa e leve no forno pré aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos ou até que faça o teste do palito bem no centro do bolo e saia limpo
Retire do forno e deixe esfriar por uns 15 minutos antes de desenformar