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Como fazer Pavê Mesclado
Se você ama pavê e quer inovar na montagem e decoração vem aprender hoje esse pavê mesclado que além de lindo é delicioso. Bora conferir!
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
50
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
10
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
Porções:
14
porções
Calorias:
312
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Micro-ondas
Geladeira
INGREDIENTES
Creme
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
37
g de
Amido de milho
(1/4 de xícara)
360
mL de
Leite
(1 xícara e 1/2)
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
45
g de
Chocolate em pó
(1/2 xícara)
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
Camadas
180
mL de
Leite
(3/4 de xícara)
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
150
g de
Biscoito champanhe
(1 pacote)
Decoração
250
g de
Chocolate branco
picado
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
30
g de
Chocolate meio amargo
picado
Confeitos
de chocolate branco e preto
instruções
Creme
Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o amido de milho e mexa até dissolver
Junte o leite e misture mais um pouco
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Quando ferver cozinhe por 3 minutos
Retire do fogo e junte o creme de leite
Divida o creme e em uma parte coloque o chocolate em pó e na outra metade a essência de baunilha
Montagem
Pegue um refratário oval de de 18x26cm e faça no fundo uma fina camada de creme de chocolate
Misture o leite com a essência de baunilha e umedeça os biscoitos, faça uma camada
Por cima intercale algumas colheradas de creme de chocolate com creme de baunilha
Depois mais uma camada de biscoito champanhe umedecido no leite com baunilha
E finalize com outra camada de colheradas de creme de chocolate com creme de baunilha
Leve para gelar
Decoração
Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas
Junte o creme de leite e misture bem
Despeje sobre a travessa
Derreta o chocolate meio amargo de 15 em 15 segundos no micro ondas
Quando ficar homogêneo coloque dentro de um saquinho com um furo pequeno
Faça listras em um sentido sobre o pavê
Depois pegue um palito de dente e faça riscos no sentido contrário para formar o desenho, fiz em vai e vem para ficar esse desenho lindo
Finalize com confeitos nas laterais da travessa