Esse é o meu bombom favorito da vida, Bombom de Cupuaçu, e hoje vou te ensinar todos os detalhes dessa delícia brasileira feita com apenas 5 ingredientes.
Coloque a polpa e o açúcar na panela e leve ao fogo médio sem parar de mexer
Depois de cerca de 12 a 15 minutos, o ponto é quando ele estiver desgrudando da panela retire do fogo Transfira para um prato untado com manteiga e espalhe bem
Coloque o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela
Misture bem
Junte a manteiga e leve ao fogo baixo sempre mexendo
Após levantar fervura cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ele deve ficar bem firme
Transfira para um prato untado com manteiga e espalhe bem
Depois de frio pegue 23g de brigadeiro e abra nas mãos com luva
Pegue 17g de recheio de cupuaçu e coloque dentro dele
Modele como se fosse um charutinho com cerca de 8cm de comprimento
Envolva em embalagem de trufas e feche como um bombom
Brigadeiro rende cerca de 350g - colocar cerca de 23g de brigadeiro
Recheio de cupuaçu rende cerca de 240g - colocar cerca de 17g de recheio de cupuaçu