Essa salada de feijão fradinho fica super colorida e é deliciosa, pode ser feita para o dia a dia e também para outras ocasiões, como por exemplo para acompanhar aquele belo churrasco. Bora aprender!
Pingue algumas gotinhas de limão ou vinagre e cubra com água
Deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira (de 8h a 12h)
Descarte a água
Coloque o feijão fradinho na panela de pressão com as folhas de louras e cubra com água até 2 dedos acima do feijão (caso queira pode acrescentar um pouco de sal)
Tampe e leve ao fogo alto
Quando pegar pressão reduza o fogo e cozinhe por 5 a 8 minutos
Depois espere a pressão sair naturalmente
Abra a panela e verifique se o grão está cozido e al dente
Descarte a água e deixe esfriar
Tempero
Coloque em uma tigela o feijão fradinho, o tomate, a cebola roxa, o salsão, o pimentão amarelo e o cheiro verde (salsinha e cebolinha)
Misture um pouquinho e reserve
Misture no azeite de oliva o suco de limão ou vinagre e tempere com sal e pimenta do reino