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Como fazer Onion Rings
Sabe aquela cebola empanada super crocante que comemos em algumas lanchonetes?
É essa receita aqui, vem aprender.
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
6
porções
Calorias:
417
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Geladeira
Fogão
INGREDIENTES
Preparo da cebola
2
unidades de
Cebola
Água
gelada para cobrir
Mistura
180
g de
Farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
75
g de
Amido de milho
(1/2 xícara)
7
g de
Sal
(1 colher e 1/2 de chá)
1/2
colher de chá
Pimenta do reino
1
colher de chá
Páprica doce
7
g de
Fermento químico
(1 colher e 1/2 de chá)
350
mL de
Cerveja
(1 lata)
Para empanar
120
g de
Farinha de trigo
(1 xícara)
instruções
Preparo da cebola
Corte as cebolas em rodelas grossas, cerca de 1cm - 1,5cm
Solte as rodelas em uma tigela e cubra com água bem gelada
Deixe de molho por 15 minutos
Mistura
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o fermento químico e misture
Junte a cerveja e misture novamente
Para empanar e fritar
Escorra a água e seque um pouquinho as cebolas
Passe as cebolas na farinha de trigo
Depois na mistura de cerveja (se tiver palitinho de comida japonesa ajuda muito)
E frite imediatamente em óleo quente
Deixe dourar dos dois lados
Transfira para um prato com papel toalha
E sirva em seguida