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Como fazer Pavê de Café
Esse pavê é muito rápido de preparar e fica divino.
Bora aprender!
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
5
minutes
mins
Tempo Total
35
minutes
mins
Porções:
12
fatias
Calorias:
261
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
21
g de
Café solúvel
(3 colheres de sopa)
30
mL de
Água
quente (2 colheres de sopa)
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
400
mL de
Creme tipo chantilly
(2 caixinhas)
120
mL de
Café
forte (1/2 xícara)
50
mL de
Conhaque
ou amaretto (1 dose)
150
g de
Biscoito champanhe
(1 pacote)
Cacau em pó
para polvilhar
Grãos de café
para decorar
instruções
Dissolva o café solúvel com a água quente
Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o café solúvel diluído e misture bem
Leve ao fogo médio/baixo sempre mexendo
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
Transfira para um prato e cubra com plástico em contato
Deixe esfriar
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira por uns 3-4 minutos
Quando chegar no ponto de chantilly comece a adicionar aos poucos o brigadeiro de café
Até ficar homogêneo
Misture o café com o conhaque ou amaretto
Montagem
Pegue um refratário de 30x21cm oval e faça uma fina camada fina de mousse
Por cima coloque os biscoitos champanhe umedecidos no café com bebida
Depois metade da mousse
Mais biscoito umedecido
O restante da mousse
Leve para gelar
Na hora de servir polvilhe cacau e decore com grãos de café