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Como fazer Bolo de Kit Kat
Esse bolo de Kit Kat fiz para comemorar o aniversário do Diogo e ficou divino. Bora aprender!!!!
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
1
hour
hr
Tempo Total
3
hours
hrs
30
minutes
mins
Porções:
12
fatias
Calorias:
749
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
Fogão
INGREDIENTES
Recheio
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
30
g de
Chocolate em pó
(1/3 de xícara)
30
g de
Leite em pó
(1/3 de xícara)
400
g de
Creme de leite
(2 caixinhas)
250
g de
Chocolate ao leite
picado
Massa
3
unidades de
Ovo
135
g de
Açúcar
(3/4 de xícara)
60
mL de
Óleo
(1/4 de xícara)
60
g de
Chocolate em pó
(6 colheres de sopa)
120
mL de
Água
morna (1/2 xícara)
180
g de
Farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
10
g de
Fermento químico
(2 colheres de chá)
Cobertura
300
g de
Chocolate ao leite
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
9
barras de
Kit kat
Confeitos
de sua preferência
instruções
Recheio
Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em pó e misture bem até não ter mais gruminhos
Junte o creme de leite misture bem e leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo
Quando iniciar fervura cozinhe por 8 minutos
Retire do fogo e junte o chocolate ao leite picado
Mexa até que o chocolate derreta
Transfira o recheio para um refratário e cubra com um plástico filme ou saquinho de alimentos em contato
Deixe esfriar em temperatura ambiente
Massa
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó e misture bem
Adicione a água morna e mexa mais uma vez
Depois adicione aos poucos a farinha de trigo, quando ficar homogêneo junte o fermento químico
Mexa bem
Pegue uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura, forre o fundo com papel manteiga e não precisa untar ou enfarinhar
Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
Cobertura
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando estiver homogêneo adicione o creme de leite
Deixe esfriar em temperatura ambiente
Montagem
Quando o bolo estiver de morno para frio, passe uma espátula nas laterais e desenforme em uma tábua
Retire o papel manteiga e deixe o bolo com o topinho virado pra cima
Divida o bolo em 3 fatias da mesma espessura, então é importante que retire também o topinho para que fique bem nivelado
Lave a forma que fez o bolo e cubra com um saquinho próprio para alimentos
Coloque uma fatia de massa no fundo
Divida o recheio e coloque metade (rende cerca de 900g de recheio no total)
Depois mais uma fatia de bolo
O restante do recheio e por último a outra massa
Tampe e leve para gelar
Cubra com a cobertura na parte de cima e laterais
Decore com kit kat por toda a lateral
Coloque o confeito por cima