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Como fazer Bolo de Cenoura com Aveia
Hoje vocês vão aprender uma versão de Bolo de Cenoura mais saudável, nutritiva, sem farinha, com menos óleo e muito saborosa. Bora conferir o vídeo!
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
40
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
12
fatias
Calorias:
223
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
Massa
200
g de
Cenoura picada
(2 unidades pequenas)
3
unidades de
Ovo
60
mL de
Óleo de coco
(1/4 de xícara)
60
mL de
Água
(1/4 de xícara)
180
g de
Açúcar
demerara (1 xícara)
160
g de
Farinha de aveia
(2 xícaras)
15
g de
Fermento químico
(1 colher de sopa)
Cobertura
100
g de
Chocolate
amargo picado
45
mL de
Leite
(3 colheres de sopa)
instruções
MASSA
Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o óleo de coco, a água e o açúcar demerara e bata por 2 minutos
Junte a farinha de aveia e bata por mais 30 segundos
Adicione o fermento e mexa com um batedor de claras
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de aveia (forma de 22x28cm)
Leve ao forno a 200ºC e deixe por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo
COBERTURA
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
Depois junte o leite e mexa até ficar homogêneo
Despeje sobre o bolo