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Como fazer Pavê de Pêssego com Chocolate Branco
Essa receita de pavê de pêssego é simplesmente divina e você não vai acreditar na facilidade de preparar. Bora aprender!
Tempo de Preparo
1
hour
hr
50
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
10
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
Porções:
16
fatias
Calorias:
291
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
Creme
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
37
g de
Amido de milho
(1/4 de xícara)
360
mL de
Leite
(1 xícara e 1/2)
250
g de
Chocolate branco
picado
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
80
mL de
Calda do pêssego
(1/3 de xícara)
Montagem
450
g de
Pêssego em calda
drenado (1 lata)
120
mL de
Calda do pêssego
(1/2 xícara)
200
g de
Biscoito maizena
(1 pacote)
80
g de
Granulado
branco
instruções
Creme
Coloque na panela fora do fogo o leite condensado e o amido de milho e misture bem
Adicione o leite e mexa mais um pouco
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Quando ferver deixe cozinhar por mais 5 minutos
Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado e misture até que o chocolate derreta
Por fim junte o creme de leite e calda de pêssego e mexa mais um pouco
Cubra com um plástico filme e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente
Montagem
Reserve alguns pêssegos para a decoração e pique o restante
Retire o plástico de cima do creme e misture um pouco
No fundo de um refratário coloque uma camada fina de creme de chocolate branco (o que utilizei aqui é oval e tem 30x21cm)
Molhe os biscoitos na calda do pêssego e transfira para o refratário, deixando todos os espaços bem preenchidos
Por cima coloque metade do pêssego picado
Em seguida metade do creme de chocolate branco
Depois mais uma camada de biscoito molhado
O restante dos pêssegos picados
E finalize com o restante do creme de chocolate branco
Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas
Retire da geladeira e decore com as raspas de chocolate branco e os pêssegos inteiros