Go Back
Print
Recipe Image
Observações e Fotos
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprimir
Como fazer Casca de Laranja Cristalizada
Hoje você vai aprender a aproveitar as cascas de laranja, mexerica e limões.
É uma receita super fácil e rápida que dá até para vender!
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
35
minutes
mins
Porções:
5
porções
Calorias:
78
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
4
Laranjas
2
Limões
225
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/4)
instruções
Lave bem as laranjas e limões
Retire a casca com uma faca, tente não cortar profundamente, o melhor é que seja mais superficial
Corte as cascas em tiras finas
Coloque em uma panela com água em temperatura ambiente
Leve ao fogo, quando ferver deixe cozinhar por 1 minuto
Descarte a água e coloque água limpa
Volte ao fogo até ferver, cozinhe por 1 minuto
Descarte novamente a água e coloque mais água limpa
Retorne ao fogo e repita o processo, deixe ferver por 1 minuto após levantar fervura
Descarte a água e seque com papel toalha as casquinhas
Coloque em uma panela as casquinhas e o açúcar e leve ao fogo
Mantenha sempre mexendo
O açúcar vai derreter e envolver as casquinhas
Depois de alguns minutos ele vai começar a açucarar nas laterais da panela
A partir desse momento deixe por mais 1 minuto no fogo
Retire do fogo e jogue em um tabuleiro
Mexa de um lado ao outro as casquinhas para esfriarem