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Como fazer Cuscuz na Frigideira
Você já imaginou comer o seu cuscuz de todos os dias de uma forma diferente? Bora aprender Cuscuz de Frigideira.
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
10
minutes
mins
Tempo Total
30
minutes
mins
Porções:
5
unidades
Calorias:
390
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
133
g de
Flocão
(1 xícara e 1/3)
120
mL de
Água
(1/2 xícara)
110
g de
Polvilho doce
(1 xícara)
80
mL de
Água
(1/3 de xícara)
150
g de
Parmesão
ralado
Muçarela
ralada
Presunto
ralado
Sal
a gosto
Salsinha
picada a gosto
instruções
Hidrate o flocão com 1/2 xícara de água, misture bem e deixe descansar por 15-20 minutos
Enquanto isso comece a colocar aos poucos a água (1/3 de xícara) no polvilho doce
Vá acrescentando e misturando, até formar uma massa com alguns pedacinhos maiores
Pegue uma tigela e coloque em cima uma peneira
Coloque todo o polvilho doce hidratado
E passe pela peneira
Depois junte o flocão hidratado, toda a água dele ter sumido
E temperar com sal
Misture muito bem
Vai ficar umas partes de massa unida é só quebrar eles com a colher e depois soltar com as ponta dos dedos
Pegue uma frigideira e leve ao fogo baixo
Forre o fundo com queijo parmesão ralado e por cima coloque a massa de cuscuz
Espalhe bem
Tampe e deixe cerca de 1-2 minutos
Quando você perceber que a massa uniu já pode rechear com o queijo muçarela, o presunto e a salsinha picada
Tampe a panela novamente e deixe por 2 minutos até o recheio aquecer
Depois é só fechar com a ajuda de 2 espátulas