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Como fazer Pão de Queijo Recheado com Doce de Leite
Bora aprender um pão de queijo delicioso muito fácil de fazer e ainda recheado com doce de leite, o que dá um toque super especial.
Tempo de Preparo
1
hour
hr
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
Porções:
25
unidades
Calorias:
121
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Freezer / Geladeira
Forno
INGREDIENTES
200
g de
Doce de leite
firme
165
g de
Polvilho azedo
(1 xícara e 1/2)
110
g de
Polvilho doce
(1 xícara)
80
mL de
Água
(1/3 de xícara)
80
mL de
Óleo
(1/3 de xícara)
80
mL de
Leite
(1/3 de xícara)
10
g de
Sal
(2 colheres de chá)
1
unidade de
Ovo
180
g de
Queijo
minas padrão ralado
instruções
Pegue o doce de leite com colheres de chá e divida em 25 porções em cima de uma folha de papel manteiga untada
Leve ao freezer por no mínimo 1 hora ou até que fique firme
Em uma tigela coloque os dois polvilhos e reserve
Em uma panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal deixe aquecer
Vire em cima dos polvilhos (escaldando) e mexa com uma colher até esfriar um pouco
Depois junte o ovo e o queijo e misture com as mãos
Quando ficar homogênea
Leve a massa para o freezer por 15 minutos ou para a geladeira por 30 minutos, isso facilita a modelagem
Retire o doce de leite do freezer
Passe a mão embaixo da folha de papel manteiga para que a manteiga do fundo derreta e o doce de leite solte com facilidade
Unte as mãos com óleo
Pegue um pouco de massa e amasse nas mãos
Recheie com o doce de leite congelado e faça as bolinhas
Coloque em uma assadeira deixando um espaço entre eles
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar