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Como fazer Bolo Pudim de Cenoura com Chocolate
A junção de bolo de cenoura com pudim de chocolate é uma das mais incríveis.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
1
hour
hr
Tempo Total
3
hours
hrs
30
minutes
mins
Porções:
18
fatias
Calorias:
299
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
Caramelo e pudim de chocolate
270
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/2)
240
mL de
Água
(1 xícara)
3
unidades de
Ovo
320
mL de
Leite
(1 xícara e 1/3)
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
90
g de
Chocolate em pó
(1 xícara)
Bolo de cenoura
3
unidades de
Ovo
150
g de
Cenoura
(1 unidade média)
120
mL de
Óleo
(1/2 xícara)
180
g de
Açúcar
(1 xícara)
180
g de
Farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
10
g de
Fermento químico
(2 colheres de chá)
instruções
Caramelo e pudim
Faça a calda de caramelo com o açúcar e a água
Despeje na forma de pudim cuidadosamente
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó e despeje na fôrma caramelada
Atenção a forma de pudim deve ter no mínimo
Bolo de cenoura
Lave o liquidificador e coloque os ovos, a cenoura e o óleo
Bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa
Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo
Quando incorporar completamente adicione a farinha também aos poucos
Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente
Despeje sobre o pudim
Fique tranquilo que ele vai descer, porém depois por conta da densidade eles separam
Cubra a forma com papel alumínio
Coloque em banho-maria com água quente e um pouco de vinagre (para não escurecer a forma)
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 1 hora
Espere esfriar por 2 horas na geladeira