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Como fazer Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador sem Glúten
Receita deliciosa e super fácil de fazer!
Tempo de Preparo
15
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
45
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
12
fatias
Calorias:
264
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
250
g de
Mandioca
crua picada
3
unidades de
Ovo
240
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/3)
200
mL de
Leite de coco
(1 garrafinha)
60
g de
Manteiga
(3 colheres de sopa)
112
g de
Amido de milho
(3/4 de xícara)
80
g de
Coco
fresco ralado
15
g de
Fermento químico
(1 colher de sopa)
instruções
Coloque no liquidificador o leite de coco, os ovos e a mandioca e bata bem por uns 3 minutos ou até ficar completamente homogêneo
Acrescente a manteiga e o açúcar e bata mais um pouco
Despeje em uma tigela e acrescente o amido de milho, misture enquanto acrescenta na mistura e o coco fresco ralado e misture
Por último acrescente o fermento químico
Despeje em uma assadeira untada com bastante manteiga (a que utilizei tem 28 x 22 cm)
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos ou até começar a dourar