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Como fazer Palitinhos de Chocolate de Padaria
Receita deliciosa e super fácil para você fazer aí na sua casa!
Tempo de Preparo
50
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
20
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
10
minutes
mins
Porções:
28
palitinhos
Calorias:
88
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
Micro-ondas
Geladeira
INGREDIENTES
120
g de
Farinha de trigo
(1 xícara)
37
g de
Amido de milho
(1/4 de xícara)
60
g de
Manteiga
(3 colheres de sopa)
90
g de
Açúcar
(1/2 xícara)
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
15 a 30
mL de
Água
(1 a 2 colheres de sopa)
250
g de
Chocolate
picado
instruções
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar e mexa
Acrescente a manteiga, a essência de baunilha e misture com a ponta dos dedos para virar uma farofinha
Depois comece a acrescentar a água aos poucos até que fique uma massa macia
Divida a massa em 4 partes iguais
Pegue uma parte e faça um rolinho com cerca de 55-60cm
E corte em palitinhos de 8 cm
Se sobrar pontinhas desta massa, junte com a outra massa que você ainda não abriu
Distribua em uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio com um espaço entre eles
Leve a assadeira para a geladeira por 15 minutos e enquanto isso preaqueça o forno a 200ºC pelo mesmo tempo
Depois deste tempo leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos
Retire do forno e coloque os palitinhos em uma grade para que esfriem bem
Enquanto isso derreta o chocolate de 30 em 30 segundos
ATENÇÃO: se utilizar chocolate nobre faça a técnica de temperagem, neste vídeo utilizei chocolate fracionado, então é só derreter
Pegue cada palitinho e banhe no chocolate derretido
Bata um pouco para escorrer o excesso de chocolate
Coloque em cima de papel manteiga e espere esfriar e secar completamente