Cortar a goiabada com 0,5cm de largura (as tiras do vídeo tem 2,5cm por 11cm)
Misturar a farinha de trigo com o açúcar
Bater levemente o ovo e acrescentar junto com a manteiga
Mistura bem com a ponta dos dedos até virar uma massa macia e que solte das mãos
Pegar cerca de ⅓ da massa e abrir entre 2 sacos próprio para alimentos
É importante abrir a massa em um formato de retângulo respeitando o tamanho da sua assadeira, afinal o biscoitinho deve ficar do mesmo tamanho para que não vaze muito a goiabada
Abra a massa com uma espessura de cerca de 3mm (não deixe muito fina) retire as rebarbas de massa
Recheie com a goiabada e dobre a massa, se tiver excesso de massa retire
Transfira as goiabinhas para a assadeira
Caso sobre massa e não consiga completar até a outra ponta da assadeira, feche a ponta com um pouquinho de massa
Leve a assadeira para a geladeira por 30 minutos
Depois de 15 minutos já ligue o forno a 200ºC para que preaqueça
Coloque a assadeira e deixe por cerca de 20-25 minutos
Retire do forno e solte as goiabinhas ainda mornas
Transfira para uma grade para que esfriem por completo