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Como fazer Mini Enroladinhos para a Festa Junina
Receita super fácil e deliciosa para você fazer nessa Festa Junina!
Tempo de Preparo
1
hour
hr
40
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
20
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
Porções:
80
enroladinhos
Calorias:
82
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
INGREDIENTES
Massa
360
g de
Farinha de trigo
(aproximadamente 3 xícaras)
240
g de
Fubá
(2 xícaras)
300
mL de
Leite morno
(1 xícara e 1/4)
60
mL de
Óleo
(1/4 de xícara)
1
Ovo
30
g de
Açúcar
(2 colheres de sopa)
10
g de
Sal
(2 colheres de chá)
15
g de
Fermento biológico seco
(1 colher e 1/2 de sopa)
Recheio
8
Salsichas de hot dog
Aurora
100
g de
Requeijão cremoso
Aurora (1/2 pote)
300
g de
Queijo mussarela
Aurora (2 pacotes)
200
g de
Presunto
Aurora (1 pacote)
50
g de
Salame
Aurora (1/2 pacote)
400
g de
Linguiça calabresa defumada
Aurora (1 pacote)
instruções
Em uma tigela coloque metade da farinha de trigo, o fubá, o fermento biológico, o açúcar e misture
Acrescente o ovo, óleo, o leite morno e o sal e mexa com uma espátula
Quando todos ingredientes incorporarem comece a adicionar o restante da farinha de trigo
Quando ficar uma massa mais pesada
Transfira para a bancada enfarinhada e comece a sovar por cerca de 15 minutos
Quando a massa estiver homogênea volte para a tigela e tampe com um pano limpo
Deixe em um local sem corrente de ar descansando por cerca de 30 minutos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a espessura de 0,5 cm
Corte retângulos da massa deixando a salsicha aparecer
Enrole a salsicha na massa e amasse um pouquinho na bancada para que a massa grude
Distribua em uma assadeira deixando um espaço entre eles
Misture a gema com a água e pincele os enroladinhos
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 20 minutos ou até dourarem