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Como fazer Biscoito Natalino - Gingerbread
Hoje você aprende a fazer uma receita natalina clássica, deliciosa e bem fácil de fazer, Gingerbread!
Os famosos biscoitinhos natalinos
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
45
minutes
mins
Porções:
60
Calorias:
67
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
Batedeira
INGREDIENTES
Massa
420
g de
farinha de trigo
(3 xícaras e 1/2)
2
g de
canela em pó
(1 colher de chá)
2
g de
gengibre em pó
(1 de colher de chá)
1
g de
cravo em pó
(1/2 colher de chá)
1
g de
noz moscada
(1/2 colher de chá)
2,5
g de
bicarbonato de sódio
(1/2 colher de chá)
1
pitada de
sal
100
g de
manteiga
(5 colheres de sopa)
57
g de
Açúcar mascavo
(1/3 xícara)
225
g de
melado de cana
(3/4 de xícara)
1
ovo
Cobertura
220
g de
glacê real
(2 xícaras)
30
mL de
Água
(2 colheres de sopa)
Corante alimentício
instruções
Biscoitos
Coloque em uma tigela a farinha, a canela, o gengibre, o cravo, a noz moscada, o bicarbonato e sal e misture
Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata bem
Acrescente o ovo e o melado e bata mais um pouco
Acrescente a mistura da batedeira na tigela com os secos
Misture com uma colher delicadamente
Termine mexendo com as mãos
Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
Retire a massa da geladeira divida em 2 partes (volte uma parte para a geladeira para trabalhar com a massa gelada)
Abra a massa entre 2 folhas de papel manteiga
Deixe em uma espessura de mais ou menos 3 a 4 mm
Corte com os cortadores de sua preferência (uma dica é passar os cortadores na farinha de trigo, para que não grudem na massa)
Transfira para uma assadeira deixando um espaço entre eles
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 12 a 15 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Glacê real
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata com a raquete por 5 minutos
Divida seu glacê em potinhos e faça o tingimento de sua preferência
Coloque em mangas de confeitar e decore com bastante criatividade