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Como fazer Bolo Vulcão de Chocolate com Leite Ninho
Hoje a receita é de tirar o fôlego, um Bolo Vulcão de Chocolate com MUUUITA cobertura de creme de Leite Ninho, tem como ficar ruim?!
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
50
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
10
minutes
mins
Porções:
18
fatias
Calorias:
373
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
Fogão
INGREDIENTES
Bolo
4
ovos
(gemas e claras separadas)
270
g de
açúcar
(1 xícara e 1/2)
240
g de
farinha de trigo
(2 xícaras)
50
g de
chocolate em pó
(5 colheres de sopa)
180
mL de
óleo
(3/4 de xícara)
180
mL de
água morna
(3/4 de xícara)
15
g de
fermento químico
(1 colher de sopa)
Cobertura de Leite Ninho
390
g de
leite condensado
(1 lata)
90
g de
Leite ninho
(1 xícara)
20
g de
manteiga
(1 colher de sopa)
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
instruções
Bolo
Bata as claras em ponto de neve e reserve
Coloque em uma tigela as gemas e bata com o batedor de claras
Acrescente o óleo e o açúcar e misture novamente
Em seguida acrescente a água, o chocolate e misture até dissolver bem
Coloque a farinha de trigo e misture até ficar completamente homogêneo
Acrescente as claras
Coloque a farinha de trigo
Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito bem no centro da massa e se sair limpo já esta pronto
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.
Cobertura de Leite Ninho
Reserve aproximadamente 1 colher de sopa de Leite Ninho para polvilhar sobre o bolo e decorar
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga
Leve em fogo baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite