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Como fazer Pão de Queijo Frito
Se pão de queijo já é bom imagine este petisco de pão de queijo frito.
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
20
minutes
mins
Tempo Total
40
minutes
mins
Porções:
30
unidades
Calorias:
108
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
165
g de
Polvilho azedo
(1 xícara e 1/2 xícara)
55
g de
Polvilho doce
(1/2 xícara)
120
mL de
Leite
(1/2 xícara)
30
mL de
Água
(2 colheres de sopa)
60
mL de
Óleo
(1/4 de xícara)
Sal
(a gosto)
Ovo
(1 unidade)
150
g de
Queijo minas padrão ralado
50
g de
Queijo parmesão ralado
(5 colheres de sopa)
instruções
Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal e misture. Reserve
Coloque em uma panela o leite, a água e o óleo e misture
Deixe até começar a fazer bolhas
Retire a panela do fogo e escalde os polvilhos da tigela que estava reservada
Mexa muito bem essa mistura
Quando esfriar um pouco bata o ovo com um garfo e acrescente na mistura
Mexa até a massa ficar mais homogênea
Por último acrescente o queijo parmesão e o meia cura e mexa novamente
Faça bolinhas com a massa
Frite em óleo não muito quente, este é o segredo dessa receita
Quando estiverem dourados retire com uma escumadeira
Coloque em um prato com papel toalha para absorver o óleo