Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o chocolate em pó e as castanhas trituradas.
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Junte a manteiga picada e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Bata levemente o ovo e adicione na mistura e mexa novamente com as mãos.
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Coloque essa massa em uma forma forrada com papel manteiga (a forma que utilizei tem 18x18cm, ela é quadrada). Pressione o fundo para que fique bem nivelada.
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Leve para a geladeira por 15 minutos enquanto o forno pré aquece a 200ºC. Depois desse tempo fure o fundo da torta e leve ao forno por 25-30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
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Em uma panela em fogo baixo coloque o açúcar e espere derreter. Acrescente a manteiga e o creme de leite levemente aquecido e misture rapidamente.
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Espere o caramelo dissolver por completo. Junte o leite condensado e a essência de baunilha e cozinhe mexendo até desgrudar do fundo da panela, parecido com brigadeiro.
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Coloque o caramelo por cima da massa assada e leve para a geladeira ou freezer até firmar. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas.
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Coloque em cima do recheio de caramelo. Espalhe bem até as bordas e depois bata a assadeira na bancada para retirar o ar do chocolate e ele ficar mais nivelado.
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Leve novamente para a geladeira apenas só até firmar, cerca de 10-15 minutos. Sirva em pedaços bem generosos.
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