Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Faça cortes rasos no tender (marcações em dois sentidos como se fossem quadradinhos). Espete os cravos nas junções dos cortes.
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Se quiser que o tender fique parado em uma posição, sem risco de rodar, faça um pequeno corte na parte de baixo. Pincele o mel pela parte de cima.
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Coloque em assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno 180ºC por 15 minutos para dourar.
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Acrescente umas 3 colheres de suco de laranja no amido de milho e mexa bem para diluir. Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo baixo para caramelizar.
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Quando estiver completamente derretido acrescente aos poucos o suco de laranja. Nesse momento todo o açúcar irá cristalizar. Deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos, sempre mexendo.
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Acrescente o amido de milho dissolvido no suco de laranja e mexa bem. Após levantar fervura cozinhe por mais 2 minutos. Sirva acompanhado do tender.
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