Sopa de Grão de Bico

Como Fazer

Como Fazer

Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em

Poucos Minutos

COZIMENTO Grão de bico 250g Limão ou vinagre SOPA Azeite de oliva 13 mL 1 Cebola Alho 5 dentes 1 Cenoura 1 Tomate  Água 1 L Pimenta calabresa Sal Salsinha picada

Ingredientes

Cook'n Enjoy

Lave o grão de bico em água corrente. Cubra o grão de bico com cerca de 2 dedos de água e pingue algumas gotinhas de limão ou vinagre.

Preparo

Preparo

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Tampe e deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira (pelo menos 8h). Descarte a água do molho. Coloque o grão de bico na panela de pressão com água até cobrir 2 dedos.

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Tampe e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos. Escorra a água e reserve os grãos.

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Coloque em uma panela o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Depois junte a cenoura e o tomate e deixe até murchar.

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Coloque o grão de bico cozido, tempere com sal e pimenta calabresa e junte a água. Misture bem e deixe uns 3 a 5 minutos no fogo.

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Bata a sopa (pode ser com o mixer na própria panela ou transferir para o liquidificador). Deixe ferver e finalize com salsinha picada.

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Então veja o vídeo detalhado no youtube dessa incrível delícia!

Ficou com dúvida nessa receita?

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