Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Coloque em uma panela a água, o sal e a manteiga. Deixe no fogo até começar a ferver. Desligue o fogo e acrescente a fubá e mexa rapidamente.
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Quando ficar homogêneo ligue o fogo novamente e cozinhe por uns 4 minutos, até que a massa esteja bem cozida e desgrude do fundo da panela.
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Transfira a massa para uma tigela grande e junte o polvilho azedo e o fermento químico e mexa bem com a espátula. Depois adicione a gema na massa e mexa novamente.
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Coloque-a na bancada e sove bem. Com a massa lisa, unte a bancada com um fio de óleo. Pegue um pedaço de massa e abra com um rolo.
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Recheie com o recheio de sua preferência. Feche e aperte as bordinhas. Frite no óleo quente.
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