Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
Cook'n Enjoy
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e mexa. Adicione a água, o azeite de oliva e o sal.
Cook'n Enjoy
Se tiver a batedeira planetária coloque o gancho e deixe sovar por uns 8 minutos até que a massa fique elástica e levemente pegajosa. Caso não tenha sove na mão por uns 15 minutos.
Cook'n Enjoy
Pincela a tigela com um fio de azeite e deixe descansar por 40 minutos coberta com um pano e em local livre de corrente de ar.
Cook'n Enjoy
Retire da tigela e passe para a bancada levemente enfarinhada, amasse um pouquinho formando um círculo e divida a massa em 8 partes, cada uma vai ficar com cerca de 80g.
Cook'n Enjoy
Pegue cada pedaço desse e coloque a parte lisa para baixo. Una as pontinhas para baixo e depois boleie. É importante que a emenda esteja bem lisinha.
Cook'n Enjoy
Enfarinhe uma assadeira e coloque as bolinhas dentro deixando um espaço de uns 3 cm entre elas. Cubra as bolinhas com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Cook'n Enjoy
Pegue uma bolinha e coloque na superfície enfarinhada aperte um pouquinho e vire e aperte mais um pouco, isso é bom para os dois lados ficarem com farinha e o seu pão não grudar.
Cook'n Enjoy
Não esqueça de enfarinhar o rolo de massa também. Abra cada uma em torno de 16 a 18 cm de diâmetro. Conforme vai abrindo os pães coloque-os em cima de um pano enfarinhado e cubra.
Cook'n Enjoy
Depois de abrir todos os pães pode começar a assar pela massa que está descansando a mais tempo. Vire o pão e coloque a parte que estava em contato com o pano deverá ficar pra cima.
Cook'n Enjoy
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 8 minutos, caso tenha o grill e queira dourar um pouquinho a parte de cima sugiro colocar por 6 minutos a 230ºC e depois 2 minutos com o grill.
Cook'n Enjoy
Cook'n Enjoy