Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Coloque no liquidificador a mandioquinha, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o leite morno e o óleo e bata por 1 minuto.
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Transfira para uma tigela e adicione metade da farinha de trigo e o sal e mexa bem. Comece a acrescentar o restante da farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa menos pegajosa.
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Trabalhe com a massa por uns 5 a 8 minutos. Unte uma tigela com uma fina camada de óleo e tampe com um pano. Deixe crescer em local sem corrente de ar por 40 minutos.
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Polvilhe farinha na bancada desvire a massa e abra com a ponta dos dedos fazendo um quadrado. Divida a massa em 9 partes de aproximadamente 65g cada.
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Modele os pães (fiz aqui bolinhas, mas você pode fazer como se fossem bisnagas). Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada (utilizei uma assadeira de 20x20cm).
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Tampe e deixe crescer novamente em local sem corrente de ar por 40 minutos. Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
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