Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Coloque em uma panela o leite condensado, o coco seco e a manteiga. Misture todos os ingredientes fora do fogo. Leve em fogo baixo sempre mexendo.
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O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela.
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Isso demora uns 3 minutos após levantar fervura. Despeje o beijinho em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
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Enquanto isso corte as ameixas ao meio, caso a ameixa esteja muito seca, você coloca água fervente e aguarda por 2 minutos. Depois escorre e deixa secar bem. Depois corte ao meio.
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Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas com manteiga ou apenas umedecidas com água e enrole (peguei porções de 15g).
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Pegue meia ameixa e envolva no beijinho com a parte interna dela voltada para o docinho. Modele novamente. Em seguida passe pelo açúcar cristal e coloque na forminha.
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