Olho de Sogra Passo a Passo

Como Fazer

Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em

Poucos Minutos

390 g de Leite condensado 100 g de Coco seco ralado 10 g de Manteiga +ou- 100 g de Ameixa seca Açúcar cristal para decorar

Ingredientes

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Coloque em uma panela o leite condensado, o coco seco e a manteiga. Misture todos os ingredientes fora do fogo. Leve em fogo baixo sempre mexendo.

Preparo

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O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela.

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Isso demora uns 3 minutos após levantar fervura. Despeje o beijinho em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.

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Enquanto isso corte as ameixas ao meio, caso a ameixa esteja muito seca, você coloca água fervente e aguarda por 2 minutos. Depois escorre e deixa secar bem. Depois corte ao meio.

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Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas com manteiga ou apenas umedecidas com água e enrole (peguei porções de 15g).

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Pegue meia ameixa e envolva no beijinho com a parte interna dela voltada para o docinho. Modele novamente. Em seguida passe pelo açúcar cristal e coloque na forminha.

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Então veja o vídeo detalhado no youtube dessa incrível delícia!

Ficou com dúvida nessa receita?

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