Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
Cook'n Enjoy
Coloque o creme de leite fresco em uma panela e deixe no fogo baixo. Quando começar a fazer algumas bolinhas na lateral da panela já desligue.
Cook'n Enjoy
Enquanto isso em uma tigela coloque as gemas, as sementinhas de baunilha e o açúcar. Bata bem com um batedor de claras rapidamente.
Cook'n Enjoy
Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido e passado por uma peneira e mexa rapidamente. Adicione o restante do creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
Cook'n Enjoy
Adicione este creme em cumbucas deixando o espaço de 1 dedo da borda (utilizei ramekins de 8cm de diâmetro por 4 cm de altura). Coloque as cumbucas no banho-maria (utilize água fervente).
Cook'n Enjoy
Leve ao forno pré aquecido a 160ºC por 35 minutos. Depois retire do forno espere esfriar um pouco e leve por pelo menos 2 horas na geladeira.
Cook'n Enjoy
Na hora de servir coloque açúcar por cima de cada creme e ligue o maçarico para formar a casquinha dourada e crocante.
Cook'n Enjoy
Cook'n Enjoy