Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Na batedeira planetária coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture. Junte a batata cozida e amassada, a manteiga, o leite morno, o ovo e o sal.
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Bata com um gancho até ficar uma massa homogênea e elástica cerca de 8-10 minutos. Caso prefira fazer na mão trabalhe com a massa por uns 15 minutos até que ela fique bem lisa.
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Tampe a tigela e deixe a massa descansar por 30-40 minutos. Depois desse tempo transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida a massa em 16 partes iguais.
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Pegue cada uma das partes e abra com as mãos um círculo. Coloque um pouco de requeijão cremoso de bisnaga e feche formando uma bolinha.
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Boleie na mesa para deixar bem redondinho. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Repita o processo com todas as porções. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC
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Tampe com um pano e deixe a massa crescer por mais 30-40 minutos. Depois deste tempo bata o ovo inteiro e pincele todos os pães.
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e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Se não for comer no mesmo dia ao retirar do forno pincele a superfície com a manteiga para ele manter a umidade.
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