Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Cozinhe as batatas picadas em água fervente. Escorra e depois amasse. Em seguida passe por uma peneira com uma colher.
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Assim a massa fica bem lisinha e reserve. Em uma panela coloque o azeite e doure o alho, deixe ele clarinho para não queimar na fritura.
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Adicione o alho frito na batata amassada, junto com o amido de milho, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha picada e mexa bem.
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Quando a massa estiver mais fria adicione o parmesão ralado e mexa mais um pouco. Abra a massa em cima de uma folha de papel manteiga.
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papel alumínio ou tapete de silicone que é o que estou usando. Corte igual anéis de cebola, utilizei um cortador de 6,5 cm e um bico de confeitar de 3,8cm.
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Pincele um pouquinho de óleo assadeiras e vá colocando os anéis. Se não quiser fazer assim é só fazer rolinhos de massa e unir eles bem. Aqueça bem o óleo e frite até dourar.
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