Cheesecake com Calda de Morango

Como Fazer

Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em

Poucos Minutos

450 g de Cream cheese 170 g de Iogurte natural 180 g de Açúcar 2 unidades de Ovo 15 mL de Suco de limão Raspas de limão

Ingredientes Recheio

Cook'n Enjoy

400 g de Morango 45 g de Açúcar cristal 15 mL de Suco de limão

Ingredientes Cobertura

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100 g de Biscoito maizena 50 g de Manteiga

Base

Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture. Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito.

Preparo

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Bata mais um pouco para misturar. Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro. E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos.

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Cubra todo o fundo com a farofa. Leve para a geladeira. Depois forre a forma com papel alumínio em volta para que não entre água do banho-maria.

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Coloque o cream cheese na batedeira e bata por 1 minuto em velocidade baixa. Adicione o açúcar, o iogurte natural, os ovos, o suco de limão e as raspas de limão. Bata até ficar fofo.

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Despeje na forma já forrada com papel alumínio. Coloque em banho-maria Leve ao forno pré aquecido a 160ºC por cerca de 1 hora e 30 minutos.

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Coloque em uma panela em fogo baixo as frutas vermelhas, o açúcar cristal e o suco de limão. Mexa um pouco e espere começar a soltar líquido.

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Aumente o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos, para que as frutas não desmanchem completamente. Mexa de vez em quando. Quando esfriar coloque sobre a cheesecake.

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Então veja o vídeo detalhado no youtube dessa incrível delícia!

Ficou com dúvida nessa receita?

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