Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Coloque em uma panela a água, a manteiga, o sal e o açúcar e leve para ferver. Desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo mexendo sem parar até que fique homogêneo
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Ligue o fogo novamente e deixe a massa cozinhar até que ela vire uma bola compacta, aproximadamente 3-5 minutos em fogo alto. Transfira a massa para uma tigela e mexa
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Quando estiver bem mais fria vá acrescentando os ovos um a um, sempre misturando. Quando você acrescentar todos os ovos, a massa tem estar macia e brilhante.
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Coloque a massa em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e faça as bolinhas por cima do papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por cerca de uns 10 minutos lá dentro.
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Com elas ainda levemente mornas retire do papel manteiga e deixe esfriar completamente. Recheie-as com o doce de leite
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Com o dedo retire as sobras. Molhe a parte de cima das carolinas no chocolate derretido e deixe secar por completo.
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