Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Coloque a canjica em um pote e cubra com 3 dedos de água. Tampe e deixe de molho por 12 horas. Escorra a água e coloque-a na panela de pressão.
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Cubra a canjica com cerca de 3 dedos a mais de água, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
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Após o tempo desligue o fogo e deixe a panela fechada até sair toda a pressão. Após sair toda a pressão abra a panela e veja quanto que tem de líquido, se tiver muito retire um pouquinho.
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Acrescente o leite, o doce de leite e a canela, não despreze toda a água que restou do cozimento, ela vai ajudar a deixar sua canjica bem cremosa.
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Misture tudo muito bem para que todos ingredientes incorporem. Leve ao fogo baixo. Quando ferver deixe cozinhar por mais uns 10 minutos. Desligue e acrescente o creme de leite.
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