Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e o suco do limão e misture bem. Em uma panela aqueça bem o azeite e acrescente os camarões sem o suco de limão (escorra os camarões).
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Doure rapidamente e retire-os da panela com uma escumadeira. Acrescente metade da manteiga e a cebola e deixe dourar. Acrescente a outra metade da manteiga e junte a farinha.
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Mexa rapidamente com um batedor de claras e deixe cozinhar por 2 minutos sempre mexendo. Acrescente metade do leite e mexa. Quando ficar homogêneo acrescente o restante e mexa novamente.
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Espere a mistura ferver, depois disso mantenha mexendo no fogo por mais 3 a 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o catupiry mexa um pouco. Acerte o sal e a pimenta do reino.
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Acrescente os camarões e a cebolinha. Despeje em uma assadeira e rale o parmesão por cima. Leve ao forno 180°C por cerca de 10 minutos ou até derreter. Sirva com arroz e batata palha.
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