Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Não use bananas ainda um pouco verdinhas, priorize as mais maduras. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo e reserve.
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Em uma panela em fogo médio coloque o açúcar e a água e espere formar uma calda com cor de caramelo, cerca de 6-8 minutos após levantar fervura.
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Desligue o fogo e junte as bananas amassadas e o suco de limão. Mexa muito bem com o fogo desligado. Depois ligue novamente o fogo e deixe sempre na chama média mexendo de vez em quando.
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Após 10 minutos a coloração já vai ter mudado bastante. E nesse momento é bom começar a mexer sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
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Após acontecer isso é bom manter no fogo por mais 3 minutos. Despeje em uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois corte do tamanho que preferir.
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Mergulhe a bananada no chocolate derretido e deixe esfriar em cima do papel manteiga. Aproveitei o garfinho de banhar e fiz umas marcações em cima do bombom.
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