Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

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MASSA 4 Ovos Óleo 80 mL Iogurte natural 170 g Água 180 mL Chocolate em pó 90 g Açúcar 240 g Farinha de trigo 240 g Fermento químico 10 g Bicarbonato de sódio 5 g

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MOUSSE MARACUJÁ Suco de maracujá 300 mL Leite condensado 780 g Creme de leite 300 g Gelatina sem sabor 6 g Água 45 mL CALDA Água 240 mL Açúcar 45 g

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COBERTURA/DECORAÇÃO Suco de maracujá 45 mL Açúcar 30 g Água 45 mL Polpa de maracujá Amido de milho 6 g Chocolate 300 g Creme de leite 200 g

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Preparo

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[{"selector":"#anim-18fa96d9-a50f-40e3-aa05-ae05ad80b73f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ddd8c123-38f3-4ac1-b6c9-ef6103d379f4","keyframes":{"transform":["translate3d(115.18987%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Quando estiver homogêneo acrescente o chocolate em pó peneirado e mexa. Depois o iogurte natural e mexa mais um pouco. Quando estiver homogêneo acrescente o chocolate em pó peneirado e mexa. Depois o iogurte natural e mexa mais um pouco. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

[{"selector":"#anim-b8cd3258-8315-42b8-871e-50ce3f5e12a1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5d12ecde-cd1d-407c-806e-e9f2e6637a7e","keyframes":{"transform":["translate3d(115.55555%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Acrescente a água e misture novamente. Em seguida coloque a farinha de trigo peneirando, misture até ficar completamente homogêneo. Por último o fermento e o bicarbonato. Acrescente a água e misture novamente. Em seguida coloque a farinha de trigo peneirando, misture até ficar completamente homogêneo. Por último o fermento e o bicarbonato. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

[{"selector":"#anim-f9b6a1b0-97e0-4000-8526-66ff41f350f7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3d4e61be-ac85-47e3-8e2e-d1df67107799","keyframes":{"transform":["translate3d(126.82927%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Despeje em duas formas untada com manteiga e chocolate em pó (a forma que utilizei aqui tem 21 cm de diâmetro). Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Despeje em duas formas untada com manteiga e chocolate em pó (a forma que utilizei aqui tem 21 cm de diâmetro). Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

[{"selector":"#anim-8b3cc177-21a2-46a0-98fc-6b7367a474c3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8b92d29a-5e13-4684-be72-0016c86931eb","keyframes":{"transform":["translate3d(116.66665%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve. No liquidificador coloque o suco de maracujá concentrado, as latas de leite condensado e o creme de leite. Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve. No liquidificador coloque o suco de maracujá concentrado, as latas de leite condensado e o creme de leite. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

[{"selector":"#anim-8828e74c-41cc-4ec9-9b4a-907a218b3201","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-70be81a9-5664-4944-bccb-4dbc30d54c52","keyframes":{"transform":["translate3d(116.66665%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] E bata apenas para misturar cerca de 15 segundos. Com a gelatina hidratada, leve-a ao micro ondas por 15 segundos para derreter e já adicione no liquidificador e bata novamente. E bata apenas para misturar cerca de 15 segundos. Com a gelatina hidratada, leve-a ao micro ondas por 15 segundos para derreter e já adicione no liquidificador e bata novamente. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

[{"selector":"#anim-9f3c8388-0e8b-4dad-81c4-a6385b90759d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-76582d56-7cf0-4da4-89e2-73ec768b9bb4","keyframes":{"transform":["translate3d(116.66665%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Você deve desligar o liquidificador quando fizer uma barulho diferente, que significa que ele engrossou. CALDA Coloque a água e o açúcar na panela e misture. Você deve desligar o liquidificador quando fizer uma barulho diferente, que significa que ele engrossou. CALDA Coloque a água e o açúcar na panela e misture. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

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[{"selector":"#anim-7f4bc1d6-d990-40eb-a4d2-5c24fd9f8cb1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f8dc391a-d8a4-4643-924f-e660c6084f5d","keyframes":{"transform":["translate3d(116.66665%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] COBERTURA/DECORAÇÃO Coloque em uma panela com o fogo desligado a água, o açúcar e o amido de milho e misture bem. Adicione o suco de maracujá e a polpa de maracujá e ligue o fogo. COBERTURA/DECORAÇÃO Coloque em uma panela com o fogo desligado a água, o açúcar e o amido de milho e misture bem. Adicione o suco de maracujá e a polpa de maracujá e ligue o fogo. Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

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Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

Como Fazer

Como Fazer

Poucos Minutos

Poucos Minutos

MASSA 4 Ovos Óleo 80 mL Iogurte natural 170 g Água 180 mL Chocolate em pó 90 g Açúcar 240 g Farinha de trigo 240 g Fermento químico 10 g Bicarbonato de sódio 5 g

MASSA 4 Ovos Óleo 80 mL Iogurte natural 170 g Água 180 mL Chocolate em pó 90 g Açúcar 240 g Farinha de trigo 240 g Fermento químico 10 g Bicarbonato de sódio 5 g

Ingredientes

Ingredientes

MOUSSE MARACUJÁ Suco de maracujá 300 mL Leite condensado 780 g Creme de leite 300 g Gelatina sem sabor 6 g Água 45 mL CALDA Água 240 mL Açúcar 45 g

MOUSSE MARACUJÁ Suco de maracujá 300 mL Leite condensado 780 g Creme de leite 300 g Gelatina sem sabor 6 g Água 45 mL CALDA Água 240 mL Açúcar 45 g

Ingredientes

Ingredientes

COBERTURA/DECORAÇÃO Suco de maracujá 45 mL Açúcar 30 g Água 45 mL Polpa de maracujá Amido de milho 6 g Chocolate 300 g Creme de leite 200 g

COBERTURA/DECORAÇÃO Suco de maracujá 45 mL Açúcar 30 g Água 45 mL Polpa de maracujá Amido de milho 6 g Chocolate 300 g Creme de leite 200 g

Ingredientes

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Preparo

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Então veja o vídeo detalhado no youtube dessa incrível delícia!

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Ficou com dúvida nessa receita?

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