Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em
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Corte o panetone ou chocotone em fatias de cerca de 2 cm. Forre o fundo da forma de barra de chocolate com a fatia e pressione bem.
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Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas (caso utilize chocolate nobre use a técnica de temperagem). Caso utilize cobertura fracionada não precisa da temperagem.
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Faça uma camada com o chocolate com ajuda de um pincel em cima do panetone ou chocotone. Importante passar essa camada para selar o chocotone ou panetone e também dar estrutura.
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Leve para a geladeira por 3 minutos. Coloque o recheio de sua preferência. Por cima forre com mais chocolate para finalizar. Leve para a geladeira por 5 minutos.
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