INGREDIENTES
Massa
- 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
- 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
- 80 g de Manteiga ou margarina (4 colheres de sopa)
Recheio
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
MODO DE PREPARO
MASSA
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos
- Forre o fundo e as laterais de forminhas de empadinha
- Para deixar com um acabamento mais bonito retire o excesso de massa com uma faca
- Leve as forminhas para a geladeira por 15 minutos, enquanto isso pré-aqueça o forno a 200ºC
- Quando passar esse tempo retire as forminhas da geladeira e faça furos com um garfo no fundo das forminhas
- Leve ao forno que já pré-aqueceu e deixe por aproximadamente 20 minutos ou até que comece a ficar douradinha
RECHEIO
- Derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro-ondas
- Quando derreter adicione o creme de leite e misture bem
- Desenforme as tortinhas e recheie
FOTOS E DICAS
- Validade da massa em pote fechado é de 5 dias em temperatura ambiente, em local seco e arejado;
- Validade do recheio é de 48 horas sob refrigeração (geladeira);
- Validade da tortinha montada é de 24 horas sob refrigeração (geladeira)
- Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no congelador por até 90 dias envolta em saco plástico. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas na geladeira para o descongelamento.
