Como Fazer Torta Holandesa de Pote
E se quiser pode até fazer em forma grande, o único detalhe é só não esquecer de colocar margarina ou manteiga na base para ficar úmida e poder desenformar.
Já está com água na boca não é mesmo?! Então corre para assistir esse super vídeo.
Video
EQUIPAMENTO
- Batedeira
- Freezer
- Fogão ou Micro-ondas
INGREDIENTES
BASE E CREME
- 100 g de biscoito maisena (1/2 pacote)
- 500 mL de creme de leite fresco (1 garrafa de 500 mL)
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)
- 75 mL de água (5 colheres de sopa)
- 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
COBERTURA
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- Bolacha Calipso a gosto
MODO DE PREPARO
- PARA A BASE: Triture seu biscoito maisena (pode utilizar um multiprocessador, liquidificador ou até mesmo colocar em um saquinho próprio para alimentos e quebrar com um rolo de massa). Reserve
- PARA O CREME: Levar o creme de leite fresco ao congelador por 20 minutos (ou siga as orientações do fabricante)
- Coloque ele na batedeira e bata por cerca de 2 minutos na velocidade alta até ficar quase em ponto de chantilly
- Acrescente o leite condensado e misture delicadamente
- Hidrate a gelatina com a água e leve para o microondas por 20 segundos para derreter
- Despeje sobre o creme e mexa rapidamente para não empelotar
- Acrescente a essência de baunilha e mexa mais um pouco
- MONTAGEM 1: Coloque um pouco de bolacha triturada embaixo do potinho (se quiser pode deixar ela mais úmida com margarina ou manteiga derretida)
- Depois coloque o creme por cima e leve para gelar por 1 hora
- PARA A COBERTURA: Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
- Acrescente um pouco do creme de leite e misture
- Quando incorporar coloque o restante e misture bem
- FINALIZAÇÃO: Retire os potinhos da geladeira e cubra com uma camada de cobertura
- Verifique se quer decorar com 1 bolacha inteira ou metade
FOTOS E DICAS
-Mantenha em pote tampado e sob refrigeração por até 3 dias
-Caso queira fazer essa torta grande, não esqueça de colocar margarina ou manteiga na farofinha da base
-Caso queira fazer essa torta grande, não esqueça de colocar margarina ou manteiga na farofinha da base