Cook'n Enjoy

Toda semana receitas deliciosas por Natália Palmegiano

  • Home
  • Arroz e risoto
  • Aves
  • Biscoitinhos
  • Bolos
  • Carnes
  • Doces e Sobremesas
  • Drinks e Bebidas
  • Massas
  • Pães
  • Peixes e Frutos do Mar
  • Sopas e Caldos
  • Contato

Torta dos Anjos

Imprimir

Como fazer Torta dos Anjos sem Farinha

Cook’n Enjoy
Essa receita de torta doce vai conquistar seu coração. Uma massa fininha sem qualquer tipo de farinha. Se você gosta de coco essa receita é perfeita para você. Bora aprender!
4 de 4 avaliações

Video

TEMPO DE PREPARO 3 hrs 10 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 mins
TEMPO TOTAL 3 hrs 30 mins
Categoria Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Natal, Sem glúten
Cozinha Brasileira
PORÇÕES 12 fatias
Calorias 337 kcal

EQUIPAMENTO

  • Forno
  • Geladeira
  • Liquidificador

INGREDIENTES
 

BASE

  • 200 g de Coco seco ralado (2 pacotes)
  • 3 unidades de Clara
  • 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
  • 45 mL de Água (3 colheres de sopa) aprox.

Rehceio

  • 300 mL de Leite de coco (1 garrafinha e 1/2)
  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 50 g de Coco seco ralado (1/2 pacote)
  • 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
  • 75 mL de Água (5 colheres de sopa)

Cobertura

  • Coco seco ralado a gosto

MODO DE PREPARO
 

Base

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela
  • Unte uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com manteiga e despeje tudo
  • Aperte muito bem forrando o fundo e as laterais da forma, se quiser use uma colher ou espátula para ajudar
  • Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 20 minutos ou até que as laterais comecem a dar uma leve dourada
  • Retire do forno e deixe esfriar

Recheio

  • Misture a gelatina sem sabor com a água e deixe hidratar
  • Enquanto isso coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco seco ralado
  • Bata por 1-2 minutos
  • Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas e adicione na mistura
  • Bata por mais uns 20 segundos
  • Despeje na massa assada e fria e leve à geladeira por 3 horas
  • Depois desenforme em um prato e decore com mais coco seco
banner inscricao mobile para o youtube cooknenjoy

Fotos e Dicas

Observações:
– Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira);
– Validade de 90 dias congelada (freezer).
Palavra-Chave anjo, coco, torta

Copyright © 2022 · Cook'n Enjoy