INGREDIENTES
- 255 g de bolacha maisena (1 pacote e 1/2)
- 120 g de margarina ou manteiga (6 colheres de sopa)
- 780 g de leite condensado (2 latas)
- bananas maduras (4 a 5 unidades)
- limão (1/2 unidade)
- 200 mL de creme tipo chantilly (1 caixinha)
- raspas de chocolate meio amargo a gosto
instruções
- Coloque as 2 latas de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão
- Cubra com 1 a dedos de água as latas, sempre respeitando o nível máximo de água de sua panela
- Quando a panela começar a fazer barulho reduza o fogo para baixo e mantenha no fogo de 35 a 40 minutos
- Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente (o mais recomendado é fazer no dia anterior)
- Triture a bolacha no liquidificador, é importante que você ligue ela no modo pulsar ou que ligue e desligue o equipamento, várias vezes até ficar uma farofinha fina
- Transfira a farofa para um recipiente e adicione a margarina derretida
- Mexa com uma colher até que a farofa fique bem úmida e uniforme
- Transfira para sua forma de torta com fundo removível (utilizamos uma forma de 23cm de diâmetro x 3cm de altura)
- Aperte bem no fundo e nas laterais para que tudo fique bem compacto e leve para o freezer
- Abra as latas de doce de leite já bem frias e transfira para uma tigela
- Bata um pouco o doce de leite com a batedeira ou com um batedor de claras, isso vai fazer ele ficar bem mais leve
- Desenforme sua torta e transfira-a para um prato
- Recheie com o doce de leite
- Retorne a torta para o freezer
- Corte as bananas em rodelas e esprema o suco do limão em cima delas, isso evitará que elas escureçam
- Bata o creme de chantilly bem gelado na batedeira até ficar firme e triplicar de tamanho
- Decore a torta com as rodelas de banana e por cima distribua o creme tipo chantilly
- Finalize com as raspas de chocolate
Observações e Fotos
