INGREDIENTES
- 5 unidades de Tomate italiano maduro
- 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
- 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
- 1 colher de chá de Orégano
- 120 mL de Azeite de oliva (1/2 xícara)
instruções
- Lave os tomates
- Corte-os ao meio para retirar a parte central e depois corte novamente ao meio para retirar todas as semente, não precisa retirar toda a polpa
- Salpique o sal na parte da polpa dos tomates e vire-os na bancada para desidratar um pouco, deixe assim por 15-20 minutos
- Pegue cada tomate e coloque um pouco de açúcar na parte interna da polpa
- Acomode-os no cesto da airfryer com a polpa virada para cima dentro e coloque na temperatura de 140ºC por 35 minutos
- Depois vire um a um deixando a pele voltada para cima e deixe por mais 25 minutos na mesma temperatura
- Espere o tomate seco esfriar completamente
- Pegue um pote esterilizado, já ensinei nesse video como fazer a esterilização https://youtu.be/fT7vwqM1-fU?si=NC_uGoaujd53Ow0R
- Coloque o orégano e um pouco de azeite e sacuda
- Coloque o tomate seco e complete com o azeite de oliva
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 60 dias se armazenado coberto com o azeite e sob refrigeração (geladeira).
