Como fazer Sorvete de Brigadeiro
Hoje te ensino um sorvete de brigadeiro super simples de apenas 5 ingredientes. Bora aprender!
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INGREDIENTES
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 50 g de Chocolate em pó (5 colheres de sopa)
- 120 mL de Leite (1/2 xícara)
- 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)
- 160 g de Granulado (1 xícara)
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate em pó e mexa muito bem até ficar homogêneo
- Leve ao fogo baixo
- Quando começar a ferver cozinhe por 2 minutos no fogo baixo sempre mexendo
- Retire a panela do fogo e junte o leite e as caixinhas de creme de leite e misture bem, utilize um batedor de claras que é mais fácil
- Transfira para um pote de sorvete
- Leve ao freezer até firmar um pouco, cerca de 2-3 horas
- Depois transfira para uma batedeira e bata por 3 minutos em velocidade alta
- Junte o granulado e misture delicadamente
- Retorne ao pote de sorvete e leve ao freezer novamente até firmar
- O pote que utilizei tem capacidade de 1,5L, porém não fica completo rende cerca de 1,3 L
FOTOS E DICAS
Dicas:
– Validade de 3 meses no freezer.
