Receita prática e deliciosa de Salmão Grelhado e pra acompanhar um molho super rápido de ervas que você pode utilizar para peixes, frango, carnes e até pra acompanhar saladas e no churrasco. Vem conferir esse vídeo cheio de dicas 🙂
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Vídeo
Tempo de Preparo 10 minutesmins
Tempo de Forno/Fogão 15 minutesmins
Tempo Total 25 minutesmins
Categoria Peixe e/ou frutos do mar, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa, Receitas salgadas, Saudável, Sem glúten
Faça pequenos cortes na parte da pele do salmão, cerca de 0.5cm a 1 cm de profundidade (isso facilita o cozimento mais uniforme e deixa a pele mais crocante
Tempere os cortes do salmão com um pouco de sal
E tempere toda a parte de cima e laterais com sal e pimenta do reino
Coloque em uma frigideira o azeite de oliva e espere aquecer
Coloque os filés de salmão com a pele voltada para baixo e depois reduza um pouco a chama
Deixe grelhar em fogo médio, até que comece a carne clarear até a metade do peixe (cerca de 6 minutos)
Neste momento vire e deixe grelhar do outro lado
MOLHO DE ERVAS
Em uma tigela coloque o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão, sal e pimenta do reino e misture bem, a consistência vai mudar bastante
Acrescente as ervas que mais goste, coloquei salsinha, cebolinha, tomilho e folhas de manjericão rasgadas e misture mais um pouquinho
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