Salgadinho de Bacon

Bata o bacon no modo pulsar do processador, não bata em excesso, apenas o suficiente até moer (utilize um bacon com menos gordura)

Transfira o bacon moído para uma frigideira em fogo baixo

Frite por uns 5 minutos na própria gordura

Transfira para um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o orégano e o bacon já seco e misture

Adicione a manteiga e o ovo levemente batido e mexa com uma espátula ou garfo

Quando não conseguir mais misturar com o utensílio misture com a ponta dos dedos

Não trabalhe muito com a massa para que ela não fique elástica

Quando ela unir por completo transfira para uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo

Abra um pouco com a ponta dos dedos e depois utilize um rolo de abrir massa

Quando estiver com cerca de 4 mm comece a recortar com o cortador de sua preferência, utilizei um retangular de 4 cm

Com a massa restante aperte ela novamente, abra e faça mais salgadinhos

Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada

Leve para a geladeira por 30 minutos

Pré aqueça o forno a 200ºC pelo menos 15 minutos antes

Coloque os biscoitinhos gelados e asse por cerca de 20 minutos ou até que dourem

Espere esfriar para retirar da assadeira