Como fazer Rosquinha de Chocolate
Sabe aqueles biscoitinhos em formato de rosquinhas que vendem no mercado? Hoje vou te ensinar como fazer em casa. Bora aprender!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
- 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- 30 g de Chocolate em pó (3 colheres de sopa)
- 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
- 1 unidade de Gema
instruções
- Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó
- Acrescente a manteiga em ponto de pomada e a gema e mexa com a ponta dos dedos até a massa unir e soltar das mãos
- Polvilhe farinha de trigo em um folha de papel manteiga ou tapete de silicone
- Coloque a massa e polvilhe mais farinha de trigo, importante passar no rolo também, abra com um rolo bem delicadamente
- Para fazer esse biscoitinho você vai usar 1 cortador redondo de Xcm e um bico de confeiteiro
- Faça várias marcações com cortador redondo e depois com a parte de trás do bico de confeiteiro faça a marcação no meio
- Retire-os delicadamente com a ajuda de uma espátula pequena
- Conforme sobrar massa é só juntar e abrir novamente
- Forre uma forma com papel manteiga
- Disponha as rosquinhas e leve para a geladeira por 15 minutos
- Enquanto isso pré aqueça o forno a 200°C
- Depois leve no forno preaquecido 200ºC e deixe as rosquinhas por cerca de 10-12 minutos
Observações e Fotos
Validade:
– Depois de assar e deixar os biscoitinhos frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias, deixando armazenado em local seco e arejado.
– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.
– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.
foto do preparo da receita